Descripción

Margarina de origen 100% vegetal, formulada para la elaboración de masas de hoja de calidad premium. Contiene un 17% de agua.

Sus ventajas:

• Excelente plasticidad y estabilidad en el proceso de laminado.
• No requiere refrigerar la masa durante el proceso.
• Se obtienen hojaldres secos, de capas bien separadas y de gran volumen.
• El formato de lámina de 2 kg permite ser utilizado directamente en la masa, haciendo la elaboración más rápida.