Descripción

Sumérgete en la profundidad del color rosado del cacao rubí, sin colorantes ni aromas frutales añadidos.

Piérdete en sus intensas notas afrutadas, frescas y ácidas. Su sabor y color únicos te invitan a crear maridajes singulares y explorar nuevas ideas en dulces, pasteles y otros postres. Y, con su fluidez, Ruby RB1 es ideal para una amplia gama de aplicaciones, como envolturas y moldeado para confitería, mousses reposteras y mucho más. Deja que Ruby RB1 sea la chispa que despierte una fresca creatividad.

Especialistas en cacao descubrió que unos componentes especiales que se dan de forma natural en el grano del cacao producen un chocolate excepcional de color rosado y sabor afrutado.

El grano de cacao rubí crece en países cacaoteros como Brasil, Ecuador y Costa de Marfil. El hecho de ser rubí no depende de la variedad ni del origen sino de la presencia natural de los precursores típicos que lo distinguen y le aportan el color y el sabor característicos del cacao rubí. Sólo la selección experta y el procesado meticuloso de estos granos pueden lograr el chocolate Ruby RB1, sin añadir colorantes ni aromas de fruta.

IMPORTANTE: Debido a las altas temperaturas debe considerar que es posible que el chocolate llegue un poco derretido, esto es posible que pase en días muy calurosos de verano