Descripción
Chocolate Callebaut Ruby Rb1 en formato de 2.5 Kg, en chispas.
Este chocolate es el cuarto tipo de chocolate en el mundo, creado por Barry Callebaut a partir de habas de cacao de color rosa, cultivadas exclusivamente en Brasil, Ecuador y Costa de Marfil.
Su tonalidad rosa es totalmente natural, sin adición de colorantes ni mezclas con frutos rojos.
El sabor de este chocolate es intenso, con un equilibrio entre notas frutosas y matices frescos y cítricos, acompañado de una textura suave.



